Bolinho de Arroz Tradicional

Hoje trago para vocês uma receita tradicional da culinária portuguesa, muito apreciada por nossos amigos lusitanos.
Confira a receita de bolinho de arroz tradicional.

Receita de Bolinho de Arroz Tradicional

Ingredientes

• 6 ovos
• leite
• 300g de açúcar
• 150g de manteiga amolecida
• 25g de fermento químico
• Raspas de 1 limão
• 300g de farinha de trigo
• 150g de farinha de arroz
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

1. Coloque os ovos em um medidor e complete com leite até obter 500ml no total e reserve,
2. Bata o açúcar com a manteiga amolecida, o fermento e a raspa de limão,
3. Acrescente os 500ml de ovos com o leite reservados e bata até obter uma massa cremosa,
4. Adicione aos poucos as farinhas, batendo até que a massa fique homogênea e fofa,
5. Corte 12 tiras de papel vegetal de 6 cm de altura,
6. Forre as laterias de aros com 6cm de diâmetro e 5cm de altura com as tiras de papel vegetal,
7. Distribua os aros sobre uma assadeira forrada com papel vegetal,
8. Coloque a massa até 2/3 da altura dos aros,
9. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 5 minutos,
10. Diminua a temperatura do forno para 170ºC ou 180ºC,
11. Um pouco antes de terminar de assar, quando ainda não estiverem coradinhos, polvilhe os bolinhos com açúcar e deixe até que terminem de assar e fiquem douradinhos,
12. Rende 12 bolinhos.

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